ボージョレ・ヌボーワインの会の開催

​日時：2021年11月21日(日) 15：00 ～ 18：00
会場：佐助サロン 鎌倉市佐助1-2-9
出席者：34名 内招待者６名 
コロナ感染の緊急事態宣言も解除され、２年ぶりに活気ある活動が再開されました。11月18日(木)のボージョレ・ヌボーワインの解禁日の後、最初の週末に合わせて、鎌倉駅に近く、大きな庭園とピアノを備えた別邸を持つ鎌倉日仏協会会員の笹野純氏宅をお借りして標記のサロンが開かれました。
プログラムの最初は、鎌倉駅に近い御成町商店街通りに本格的なフランスパティスリーのお店Régalez-Vousを開店した佐藤亮太郎さんから、現在のフランスの食文化の変化とパティスリー、レストランの対応の最新情報をお聞きした後、第２部のボージョレ・ヌボーとフランスのワインとお菓子を楽しみながら懇親会に入りました。ボージョレ／マコン地区の大手ネゴシアン・ドメーヌのMommessin のボージョレ・ヌボーで乾杯に続き、寄贈されたヴーヴ・クリコのシャンパン、ブラン・エ・ブランのシャンパン、ボルドー、ブルゴーニュ、西南地方のワイン、Régalez-Vous のサンドウイッチ、クッキー、野菜のスティック、理事の中西道子さん特製のクスクス、チーズ、チョコレートのおつまみ、コーヒ―、紅茶をいただきながら、楽しい時間を過ごすことが出来ました。

会の趣旨をお話しする山崎会長

参加者の皆様

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ワインを楽しむ参加者

​26年間のフランスでの菓子シェフとしての体験をお話しされるRegalez -Vousの佐藤さん

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